Entrée de la semaine

Planche de nos charcuteries et fumaisons maison

Arancini de homard breton, petits pois et scarmorza, sauce homardine tomatée, pesto de roquette et concombre

Foie Gras IGP du Sud Ouest et confit de fruit

Plat végétarien (Gratin de zita à la vieille mimolette, sauce basquaise, pesto roquette et légumes du moment)

Plat de la semaine

Volaille fermière Label Rouge en 2 façons, jus à la verveine, gratin de zita à la vieille mimolette et légumes verts

Pêche du moment, coulis façon basquaise, chips de riz soufflé et légumes d’été

Fromage de la semaine

Dessert de la semaine

Croustillant Dulcey, amandes et pignons de pin, fraises du nord, fromage blanc et sorbet citron-yuzu

L'assiette gourmande (2 desserts et glace maison)

Glaces et sorbets maison (1 boule)

Glaces et sorbets maison (2 boules)

Glaces et sorbets maison (3 boules)

Menu découverte en 6 temps

Un menu vous permettant de goûter l'ensemble de notre carte de saison en portions adaptées

Accord menu découverte en 6 temps (3 verres)

Cordon bleu de volaille au fromage du Nord et bacon, gratin de pates et légumes du moment + ½ dessert au choix dans la carte (sauf assiette gourmande) ou 2 boules de glaces

Terrine de lapin du nord, moutarde, pruneau et sariette, légumes en pickles

Magret de canard cuit à basse température, jus à la noisette, persillade de girolles, panisse et légumes

Duo de fromage , confit de fruit et mesclun

Eclair au chocolat blanc et pêche en plusieurs façons