Terrine au fromage du Mont des Cats / pickles de légumes bio

Filet de volaille cuit à basse température / pesto de basilic bio / Risotto aux courgettes / légumes bio

Baba aux rhum et fruits noirs / chantilly au poivre de Timut

Terrine de lapin à la sarriette / condiment oignon caramélisé / pickles de légumes bio

Duo d’asperges / sauce gribiche / bœuf limousin fumé / tuile au parmesan

Raviole de gambas façon Thaï / mange tout / enoki / pack choï

Echine de porc ibérique façon barbecue / polenta frite / sauce chimichuri / tomates et courgettes

Saucisse de veau aux morilles / siphon de pommes de terre bio / légumes de Lucie

Filet de Saint Pierre verveine et citron noir / petit épeautre / petits pois / artichaut / rhubarbe

Chocolat / framboise / marjolaine

Financier / abricots / romarin / crème fraîche

Chou fraises de Lucie / vanille de Tahiti / chocolat ruby

Assiette gourmande

Assortiment de 3 mini desserts

Crémant de Bourgogne

Christian Morin

Champagne Liébart

Régnier brut

Kir

Crème de cassis de Dijon et Bourgogne aligoté

Kir Royal

Crème de cassis de Dijon et Crémant de Bourgogne

Ricard plantes fraîches

Porto rouge

Martini bianco

Picon bière

Picon Vin blanc

Ti Punch

Rhum ambré Saint James / Sucre de canne / citron vert

Gin Tonic

Whisky Coca

Possibilité Coca 0 sur demande

Gin d'Aubrac

Distillerie des Anges, Laguiole

Irlandais: Jameson

Blended

Ecossais: Dalwhinnie

Single Malt 15A

Japonais: Nikka Days

Blended

France: Main Fields bio

Blended

Japonais : Nikka from barrel

Blended

Américain: Gentleman Jack Daniel’s

Indien : Paul John

Single Malt

Diplomatico - Vénézuela

Don Papa - Philippines

Contrebande, Rhum Vieux – Guadeloupe

Rhum rare Twelve - Réunion & Jamaïque

Rhum rare Twelve - Guyane & Jamaïque

Spritz

Apérol / crémant de Bourgogne / Badoit

Cuba Libre

Rhum ambré Saint James / Coca Cola / citron vert

Mojito

Rhum / Angostura / cassonnade / menthe fraîche / citron vert / Badoit

Pinaeapple Daïquiri

Rhum ananas / Citron vert / sucre de canne / blanc d’œuf

Spritz Bergamote

Italicus / crémant de Bourgogne / Badoit

Piscine Mandarine

Mandarine Napoléon / crémant de Bourgogne / Badoit

Crémant remplacé par du Champagne

Cocktail du moment

Virgin Mojito

Menthe fraîche / citron vert / cassonnade / Badoit

Cinderella

Jus d’orange / jus d’ananas / jus de citron / sirop fraises des bois

Petite Fleur

Blonde 6°C (Brasserie de Mai à Carvin

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Triple, 7,2° (Brasserie St Germain, Aix-Noulette)

Nuage

Blanche 5°, (Brasserie de Mai à Carvin)

Caravan

Triple 8°, Brasserie de Mai à Carvin)

Cafu, Ambrée 8°

Ambrée 8°, (Brasserie de Mai à Carvin)

L'Herliloise

Blonde, 6°, (Brasserie Bellenaert - Garage à bières à Herlies)

Anosteke IPA

6° (Brasserie du Pays Flamand à Merville)

Barley wine pomme / poire

11°, (Brasserie du Pays Flamand à Merville)

Supplément sirop MONIN

Menthe glaciale / cassis / fraise des bois / cerise / orgeat / pomme verte

Pétillant de pommes Fruits des Weppes

Jus de pommes « Fruits des Weppes »

Parfum pomme, pomme-poire ou pomme-framboise

Limonade artisanale La Gosse

nature ou violette

Coca Cola ou Coca Cola 0

Schweppes Tonic

Sirop à l'eau

Eau plate Evian

Eau pétillante Badoit

Expresso / décaféiné Méo ou Allongé

Double expresso Méo

Thé Kusmi Tea

Infusion bio de Bretagne L’Amante Verte

Irish Coffee

Jameson

Normandy Coffee

Calvados

French Coffee

Cognac

Martinique Coffee

Rhum ambré Saint James

Irish cream Coffee

Bailey's

Get 27 / crème de menthe

Poire Williams

Eau de vie de mirabelles

Limoncello

Bailey's

Calvados Busnel

Chartreuse verte

Cognac ABK6

Cointreau

Digestif au choix 1/2 format

Hors Whisky et Rhum

Crémant de Bourgogne

Christian Morin

Champagne brut

Liébart-Régnier

Bourgogne Aligoté

Christian Morin, 2018

Mus K Dé

Muscadet nature AOP domaine Michel Bedouet

Anjou Le P’tit Chenin

Château de la Roulerie 2018

Côtes de Gascogne Les Fumées Blanches

Domaine Lurton

Sancerre AOP

« Les Châtaigners » 2019

Domaine de la Louvière La Muse

IGP Pays d’Oc

Chablis 1er cru Fourchaume

domaine Vrignaud 2016

Domaine des Maouries « Les fruits »

IGP Côtes de Gascogne

Coteaux de l’Aubance

Domaine Dittière

Coteaux d’Aix en Provence

bio Saint Julien les Vignes

Gris de Gris

AOC Sables de Camargue bio 2019

Grain d’Amour

rosé moelleux du Brulhois

Bandol

Château de Fontive 2018

Bordeaux Bosc

Côtes de Castillon 2016

Brouilly

AOC Château des Tours 2018

Domaine des Maëls

Minervois AOP bio 2019

Little Garance

IGP Pont du Gard bio 2019

Le p’tit Cab

anjou rouge bio 2019

Le Petit dernier

Côtes du Roussillon 2017

Réserve de Lutèce

Côtes du Rhône 2017

St Nicolas de Bourgueil

Domaine de la Cabernelle « Signature »

Le Petit Parisien

par les Vignerons Parisiens 2017

Sancerre

AOP « Les châtaigniers » 2018

La Séductrice

Domaine de la Louvière, Malepère AOC 2017

Maranges 1er Cru

La Fuissière Domaine Chevrot 2016

Nuits Saint Georges

AOC F. Magnien 2016

Châteauneuf du Pape

VV AOC Château La Nerthe 2013

Cordon bleu de volaille en croquette / gnocchis de pommes de terre / légumes du moment

Dessert au choix dans la carte en ½ portion (hors ass gmde)

Sirop à l’eau ou jus de fruits des Weppes

Croquettes de jambon de Bayonne / melon / siphon feta / réduction porto

Terrine de thon mi-cuit à l'aubergine / condiment pissaladière

Foie gras cerise et pistache

Duo de canard Label Rouge au miel de Châtaignier et à la figue / panisse frite / sauce dolce forte / légumes verts

Boudin blanc au fromage du Mont des Cats / gnocchis / jus à la bière / légumes bio de Lucie

Queue de lotte farcie aux piquillos / risotto au parmesan bio / déclinaison d'une ratatouille

Biscuit amande / chocolat blanc - verveine / déclinaison de pêche

Le snickers Toqué

Trio de baba aux baies noires / chantilly au poivre de Timut / rhum St James