Entrée de la semaine

Planche de nos charcuteries et fumaisons maison

Croquettes façon welsh (cheddar / bière / moutarde) et filet de cochon fumé

Foie Gras IGP du Sud Ouest à la fève de Tonka et confit de fruit

Plat végétarien (Falafels de pois chiche, sauce rouille et légumes du moment)

Plat de la semaine

Notre burger (Pain artisanal, effiloché de bœuf confit, poitrine de cochon grillée, Fromage du Mont des cats, confit oignon-endive à la bière, pickles de betterave), grenailles et mesclun (Possibilité en végétarien)

Pêche du moment, rouille au safran de la baie de Somme, tatin de fenouil

Fromage de la semaine

Dessert de la semaine

Dôme façon cookie, pécan, vanille de Tahiti et chocolat Valrhona

L'assiette gourmande (2 desserts et glace maison)

Glaces et sorbets maison (1 boule)

Glaces et sorbets maison (2 boules)

Glaces et sorbets maison (3 boules)

Menu découverte en 6 temps

Un menu vous permettant de goûter l'ensemble de notre carte de saison en portions adaptées

Accord menu découverte en 6 temps (3 verres)

Cordon bleu de volaille au fromage du Nord et bacon, gratin de pates et légumes du moment + ½ dessert au choix dans la carte (sauf assiette gourmande) ou 2 boules de glaces

Sablé au parmesan, siphon au haddock, confit d’oignons façon pissaladière et pickles

Saucisse de cochon aux châtaignes, jus aux cèpes, lentilles vertes des Hauts de France, persil racine et courge

AOP Ossau Iraty (fromage de brebis basque) confit de fruit et mesclun

Streusel à la noisette, crémeux à la bergamote, pomelo, meringue au combawa et gel citron-cerfeuil