Blini Crevettes grises / Guacamole au basilic / Pomelo / Mâche bio

Filet de volaille jaune en basse température / sauce albufera ( Foie gras et huile de Truffe) / Pommes de terre et légumes bio

Origine viande: France

Mousse au chocolat noir Valrhona / Cookies au sucre Muscovado et à la fleur de sel de Guerande/ Noisettes du Piemont

Planche de charcuteries artisanales élaborées sur place

Tomates bio de Lucie / burrata fumée / pesto de roquette à la noisette du Piémont

Croquettes de moules du Mont Saint Michel / siphon de rattes du Touquet / condiment marinière

Pâté en croute Ibérique (volaille / chorizo / pignons de pin / parmesan / basilic) / déclinaison de piquillos

Foie gras IGP à la liqueur de bière / chutney de poires du jardin / caramel de bière

Poitrine de cochon noir de Bigorre fumée / sauce barbecue / pommes de terre nouvelles / légumes bio

Saucisse de veau à la féta bio et à l'origan / houmous / tzatziki / olives kalamata

Lieu jaune de ligne confit au thym citron / arrancini tout tomate / courgette bio / crème au Timut

Sablé au miel / figues rôties à la crème de cassis / mascarpone / huile d'olive

Millefeuille chocolat Valrhona et noix de coco

Brownie au Dulcey et macadamia / vanille de Tahiti / framboises

Assiette gourmande

Crémant de Bourgogne

Bailly Lapierre

Champagne brut

Liébart-Régnier

Sancerre "Les Chataigners"

Blanc ou rouge

Bordeaux de Maucaillou

Bordeaux Supérieur, Rouge

Anjou Le P'tit Chenin

Blanc

Bourgogne Aligoté

Blanc

MusKdé

Muscadet Primeur Blanc

Gris de gris

IGP Camargue Rosé

Bordeaux Bosc, Côtes de Castillon

Rouge

Brouilly

Chateau des Tours Rouge

Côtes du Rhône "Réserve de Lutèce"

Rouge

Saint Nicolas de Bourgueil

Rouge

Domaine de Maouries "Les grappes"

Côtes de Gascogne, blanc

Domaine de Maouries "Les fruits"

Côtes de Gascogne, moelleux

Picpoul de Pinet

Blanc

Le Versant, Viognier

Blanc

O.V.N.I

Val de Loire, Rosé

Saint Julien les vignes

Coteaux d'Aix, Rosé

Mas de l'oncle "Plaisir"

Saint Guilhem du Désert, Rouge

Le Petit Dernier

Cotes du Roussillon, Rouge

Domaine des Maëls

Minervois, Rouge

Le P'tit Cab

Anjou, Rouge Sans sulfite ajouté

Little Garance

IGP Pont du Gard

Le Petit Parisien

Les Vignerons Parisiens, Rouge

Réméage

Vins de Vienne, Syrah, Rouge

Chablis 1er Cru

Fourchaume, Blanc

Gyotaku

Alsace, Blanc

La Muse

Dom de la Louvière, Pays d'Oc, Blanc

Bandol

Chateau de Fontive, Rosé

Chateauneuf du Pape, Vieilles Vignes

Rouge

La Séductrice

Dom de La Louvière, Malepère, Rouge

Maranges 1er Cru

Domaine Chevrot, Rouge

Nuits Saint Georges

Rouge

Saint Julien, Clos du Marquis

Rouge

Crémant de Bourgogne

Bailly Lapierre

Champagne Liébart

Régnier brut

Kir

Crème de cassis de Dijon et Bourgogne aligoté

Kir Royal

Crème de cassis de Dijon et Crémant de Bourgogne

Ricard plantes fraîches

Porto rouge ou blanc

Martini bianco

Picon bière

Picon Vin blanc

Ti Punch

Rhum ambré Saint James / Sucre de canne / citron vert

Gin Tonic

Whisky Coca

Possibilité Coca 0 sur demande

Gin d'Aubrac

Distillerie des Anges, Laguiole

Irlandais: Jameson

Blended

Ecossais: Dalwhinnie

Single Malt 15A

Japonais: Nikka Days

Blended

France: Main Fields bio

Blended

Japonais : Nikka from barrel

Blended

Américain: Gentleman Jack Daniel’s

Indien : Paul John

Single Malt

Diplomatico - Vénézuela

Don Papa - Philippines

Contrebande, Rhum Vieux – Guadeloupe

Rhum rare Twelve - Réunion & Jamaïque

Rhum rare Twelve - Guyane & Jamaïque

Spritz

Apérol / crémant de Bourgogne / Badoit

Pinaeapple Daïquiri

Rhum ananas / Citron vert / sucre de canne / blanc d’œuf

Spritz Bergamote

Italicus / crémant de Bourgogne / Badoit

Piscine Mandarine

Mandarine Napoléon / crémant de Bourgogne / Badoit

4 de Coeur

Cointreau / Cognac / crème de cassis / citron

Crémant remplacé par du Champagne

Cocktail du moment

Cinderella

Jus d’orange / jus d’ananas / jus de citron / sirop fraises des bois

Abricot Fizz

Jus d'abricot / jus de citron / sirop d'orgeat / Badoit

Petite Fleur

Blonde 6°C (Brasserie de Mai à Carvin

Moulins d'Ascq, Triple, 8° bio

Brasserie Moulins d'Ascq, bio

Nuage

Blanche 5°, (Brasserie de Mai à Carvin)

Caravan

Triple 8°, Brasserie de Mai à Carvin)

Cafu, Ambrée 8°

Ambrée 8°, (Brasserie de Mai à Carvin)

L'Herliloise

Blonde, 6°, (Brasserie Bellenaert - Garage à bières à Herlies)

Anosteke IPA

6° (Brasserie du Pays Flamand à Merville)

Barley wine pomme / poire

11°, (Brasserie du Pays Flamand à Merville)

Supplément sirop MONIN

Menthe glaciale / cassis / fraise des bois / cerise / orgeat / pomme verte

Pétillant de pommes Fruits des Weppes

Jus de pommes « Fruits des Weppes »

Parfum pomme, pomme-poire ou pomme-framboise

Limonade artisanale La Gosse

nature ou violette

Coca Cola ou Coca Cola 0

Schweppes Tonic

Sirop à l'eau

Eau plate Evian

Eau pétillante Badoit

Expresso / décaféiné Méo ou Allongé

Double expresso Méo

Thé Kusmi Tea

Infusion bio de Bretagne L’Amante Verte

Irish Coffee

Jameson

Normandy Coffee

Calvados

French Coffee

Cognac

Martinique Coffee

Rhum ambré Saint James

Irish cream Coffee

Bailey's

Italian Coffee

Amarertto

Get 27 / crème de menthe

Poire Williams

Eau de vie de mirabelles

Bailey's

Calvados Busnel

Chartreuse verte

Cognac

Amaretto

Cointreau

Digestif au choix 1/2 format

Hors Whisky et Rhum

Buns façon burger / siphon de pommes de terre / légumes du moment

Dessert au choix dans la carte en ½ portion (hors ass gmde)

Sirop à l’eau ou jus de fruits des Weppes