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AUTOMNE 2023

A partir de vendredi 02 septembre

Entrées

Entrée de la semaine

9,00€

Planche de nos Charcuteries artisanales élaborées sur place

12,00€

Croquettes de moules du Mont St Michel, siphon de patate, condiment marinière en pickles

13,00€

Ravioles gorgonzola-ricotta, bœuf fumé, tomate et basilic

15,00€

Plats

Plat végétarien

17,00€

Plat de la semaine

19,00€

Paleron de veau confit 60H, jus cèpes et calvados, gnocchis vitelotte, panais et céleri

26,00€

Notre paëlla : Encornet farci cabillaud et gambas, risotto au safran, moules, chips de chorizo, petits pois et poivrons

24,00€

Fromage

Fromage de la semaine

10,00€

Desserts

Dessert de la semaine

9,00€

Le rocher Dolce Banana ( chocolat, banane, pécan, vanille)

11,00€

Madeleine aux figues, miel, cassis et brocciu

10,00€

L'assiette gourmande

11,00€

Menu Dégustation

59,00€

Menu découverte en 6 temps

Un menu vous permettant de goûter l'ensemble de notre carte de saison en portions adaptées

59,00€

Accord menu découverte en 6 temps (3 verres)

24,00€

Menu mini toqué

15,00€

# Cordon bleu de volaille, Morteau et comté, grenailles, légumes du moment + ½ dessert au choix dans la carte (sauf assiette gourmande)

15,00€

Formule de la semaine

Valable les midis du lundi 18 septembre au vendredi 22 septembre ainsi que le jeudi soir

FORMULE EN 2 TEMPS

22,00€

FORMULE EN 3 TEMPS

28,00€

FORMULE EN 4 TEMPS

34,00€

Entrée de la semaine

Bao de cochon confit à l’asiatique, salade de chou, carotte et cacahuète

9,00€ seul

Plat de la semaine

Merguez maison bœuf et agneau, houmous de pois chiches, tzatziki, courgettes et aubergines

19,00€ seul

Fromage de la semaine

Brie de Nangis farci amande et pistache, confit de pêche et mesclun

10,00€ seul

Dessert de la semaine

Déclinaison autour des agrumes

9,00€ seul

Ce menu est susceptible de varier en fonction de nos arrivages, merci de votre compréhension.

AUTOMNE 2023 Formule de la semaine
Fait maison Fait maison
Restaurant de qualité
Restaurant de qualité Collège Culinaire de France
Produits ici cuisines ici Produits ici cuisines ici

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